「日本のスッポン料理にはどのようなものがあるのか？」
そんな疑問から日本のスッポン料理についてまとめてみました。この記事を参考に是非、新たなスッポン料理を知り、食べに行ってはいかがでしょうか？
そもそもスッポンとは？
スッポンとは爬虫網カメ目スッポン科という分類がされており、要するにカメと同じ種類です。
日本には
- ニホンスッポン
- ヒラタスッポン
- フロリダスッポン
など様々な種類のスッポンが存在します。
見た目がほとんど同じですもんね
スッポン料理①
スッポン料理といえば「鍋」がメジャーですよね。
スッポン鍋はお店や地域ごとによって味は多少異なりますが、スッポンは人間が必要している多くの栄養素がとれなおかつ、冬に食べると体がよく温まるので冬に「スッポン鍋」をいただくことはかなりお勧めです。
スッポン料理②
お次に紹介するのはスッポンの「唐揚げ」。
え、スッポンの唐揚げって美味しいのって思ったあなた！
スッポンの唐揚げで使われている肉の部位は鶏肉などと同じように「肩」や「もも」の部位を使用しているため、とても食べやすくかつ、ジューシーでとても美味しいのでかなりお勧めです。
臭みに関してはお店ごとにするところもあるかもしれないので、あらかじめしっかりと調べておくことをお勧めします。
スッポン料理③
最後に紹介するのはスッポンの「天ぷら」です。
スッポンの天ぷらはゼラチン質の皮が油によってしっかりとあげられることで食感としては外はカリッと中はもっちりとしてとても味わい深いです。
お酒のアテにはたまらなく美味しいと思いますよ。
おまけ
「スッポンの生き血」 「スッポンの肝」 「スッポンの卵」
なども料理としてあり、どれも食べるとかなり栄養がつくので疲れた時などに是非食べてみてはいかがですか？
では、よい日を！！
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luck-information.com
2020.06.20
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